如皋对城区一批古建筑进行了保护性开发[图]

如皋对城区一批古建筑进行了保护性开发[图]

　　古建建筑彩绘,古建测绘斗拱,古建牌坊手绘在大力推进旅游业发展过程中，如皋市对城区一批古建筑进行了保护性开发，让往日的传统院落重新焕发出勃勃生机。古巷换新颜，但浓浓的韵味仍弥散在空气中。近日，记者在如皋东大街片区看到，正在进行路面修复的老街上浓浓古意的老式木盆、香脆可口的烧饼、古朴悠扬的钟声仍在，它们无不诉说着发展中的小城久远的故事。

　　如皋东大街片区忽宽忽窄的石板小巷中，有一处堆砌在一起的木盆、木桶特别引人注目，这便是手艺人郝元祥的家。

　　郝元祥告诉记者：“箍木盆是个纯手工的技术活儿，一点窍门也没有，完全靠手法和经验，还有悟性。一只家用的木盆一般需要四五十块木板制成，而每块木板的大小、角度都不相同，拿刨子刨的时候需要根据盆的直径把每块木板都刨成刚刚好的角度和尺寸，而这个过程没有任何的计算公式和数值参考，完全靠眼神、手法、判断力和经验。”

　　记者发现，郝元祥做出的木桶、木盆浑圆一体，甚至都看不出有拼接的痕迹。郝元祥说：“我的家族已经在这里住了100多年，到我这一代已经是盆桶手艺的第五代传人了。我的祖父、父亲全都是靠这门手艺养家糊口，我14岁那年开始学习这门手艺，至今已经整整60年了。”

　　迎春桥下，有一家生意火爆的夫妻烧饼店，金黄色的烧饼吸引了众多前来观光游玩的游客。在烧饼店门口，摆放着一口大烧饼炉子，人们经过时还能感受到它的热量和温度。炉子上放着刚出炉的黄灿灿的烧饼。挂着围裙、带着袖套的张世俊在铺子里忙着和面、拌馅，妻子则在一旁帮忙，不一会儿，烧饼特有的香味就从炉子里飘了出来。

　　据张世俊介绍，他从17岁就开始跟着学做烧饼，烧饼制作虽然简单，但也要细心，和面、拌馅、调佐料、包烧饼、擀烧饼、撒芝麻、点火炉、贴烧饼、烤烧饼，每一步都要全神贯注。他告诉记者：“人们喜欢叫烧饼师傅为贴烧饼的，就是因为做烧饼的技术含量和难度都在这贴字上。贴烧饼时，还要将身子与手臂进入高温的炉膛内，没有专业水平是不能做出香脆可口的好烧饼的。”

　　做了18年烧饼，张世俊的手背上已经被热气蒸得一根汗毛都没有了。他说：“烧饼不仅是自己谋生的手段，也是一门祖传的手艺，还是如皋特色早点呢。”

　　在东大街的巷口，有一家南京钟表店，10平方米不到的小屋子里整齐有序地摆放着十来座南京钟，秒针滴答滴答作响，每到半点或者整点就会发出清脆悠扬的钟声。

　　许明生是这家钟表店的店主，爱好收藏的他对南京钟一往情深，他告诉记者：“原汁原味的南京钟市场存量已经很少了，我店里的这些钟都是特地找老工匠仿制的。别看这些钟是新制作的，但是要找到会做南京钟的工匠可不是件容易的事。”许明生说，从零件到机芯再到外壳，南京钟都是纯手工打造的，一台南京钟，老工匠每个月最多只能制作两台。

　　为了把制作南京钟的这门手艺延续下去，许明生还和扬州的老工匠建立了合作关系，并送了两个徒弟去跟着学做南京钟。现在，许明生注册了自己的南京钟品牌，他说：“将钟表手艺发扬光大才是对先辈留下的精品最好的传承。”

　　采访中，我们聆听到的古巷故事还有很多，大家你一言我一语，希望通过保护与发展，历史的回味与文化的传承在城市的建设过程中能够永远保存下来。