石蟆为什么叫石蟆？好多土生土长的江津人都不晓得

石蟆为什么叫石蟆？好多土生土长的江津人都不晓得

　　古建彩云绘画,古建筑中级绘画,古建房梁彩绘中国历史文化名镇——石蟆古镇拥有建于元代并保存完好的传统街区，拥有文物古迹40余处，还有长江入渝第一岛——中坝岛。

　　石蟆镇是江津最大的农业镇，素有“江津粮仓”“橄榄之乡”之称，粮食产量占江津区十分之一，橄榄种植面积达7万亩。石蟆镇“清源宫庙会”从明代传承至今，成为盛名远播的一方民俗，2011年6月列入“重庆市非物质文化遗产”。

　　“中坝渔歌送晚霞，滔滔江水知故乡”。中坝岛是长江石蟆段的江心绿洲岛，遗世独立，别有洞天，如同世外桃源，素有“长江入渝第一岛”的美誉。

　　中坝岛耕地有1000余亩，岛上有一望无际的甘蔗林，卵石遍布、水草丰茂的河滩，有“美食三绝”腊肉、河水豆花、酸菜鱼，有百年历史的五福庄园，还有古龙眼树群。

　　石蟆清源宫始建于公元1510年，距今已有500余年历史，是渝西南保存最完好的文物古迹之一，为重庆市文物保护单位。

　　石蟆清源宫供奉着川主李冰，以祈求风调雨顺、五谷丰登。清源宫文脉悠远，自古便拥有极强的文化吸引力。

　　“四园”是石蟆乡村旅游的典型代表，杨柳村小桥荔园、回龙桥普旭竹园、登云村粉蕉园、石蟆富硒橄榄园，感受别具特色的生态休闲游。

　　小桥荔园休闲度假中心坐落于石蟆镇杨柳小桥，主体建筑为素净古朴的四合院，周边环境优雅，园区洁净舒适。2015年获评“中国乡村旅游模范户”。

　　“山际见来烟，竹中窥落日。”普旭竹园位于杨柳村回龙桥，坐落于3000亩雷竹密林深处，主体建筑为全竹四合大院。园内翠竹环绕，绿意盎然，鸟语花香，静谧安详。2017年，普旭竹园获评“重庆市乡村旅游示范农家乐（商铺）”荣誉称号。

　　“春蛩秋蝉语翠色，淅零细雨打芭蕉”。石蟆千亩富硒粉蕉园位于登云村，以广东粉蕉为主要种植作物，种植面积1200余亩。漫山遍野的芭蕉树，伏延群山，一碧万顷，隔离天日，林下草木葱郁、硕果累累，美不胜收。

　　“江东多果实，橄榄称珍奇。” 石蟆有橄榄园10余个，500年以上的橄榄古树数百株，橄榄种植面积约7万亩 。橄榄园是石蟆橄榄主产区，以稿子社区、大同村、正林村片区管理规范、规模较大，橄榄林隐天蔽日、清幽静谧。

　　石蟆古建筑群包括转龙湾张氏祠、高寨坪村刘氏祠、稿子岱云馆。其共同特点都是礼制建筑，为执“家礼”之处。

　　张氏祠、刘氏祠的形制采用四合院落式；岱云馆建筑布局为“四水归堂”，体量也较小。散布在石蟆场镇周边，自成一个特殊的小环境，为研究川渝地区农村的礼制、建筑特色提供了实物资料。

　　做法：将长江中坝岛独有的“红鱼籽”晾晒干后用苕粉裹匀滑油后放入调好的汤汁上屉蒸熟即可。

　　做法：用长江中坝岛上农户猪肉通过甘蔗叶等烟薰一定时间煮熟后现切后即可食用。

　　做法：把农家养殖、烟薰的腊猪蹄加上该镇特有的形同筒状的富硒竹笋炖制而成。