古建文创｜寻觅匠人技艺探索瓦作奥妙

古建文创｜寻觅匠人技艺探索瓦作奥妙

　　中式彩绘古建筑,古建彩绘骨头,古建细节手绘“月光洒在每个人心上，让回家的路有方向”若说谁能更深刻地体会团圆的珍贵和《月光》的寄托，那大概就如歌中所说，是离开故乡太久的游子和老去的爹娘。中秋将至，经过紧张的筹备，终于将新创作的作品“瓦作的奥妙”真正在厨房中试验出漂亮的模样，用一个个小巧可爱的“跑兽”模具制作出传统糕点，就在工作室小伙伴们忙碌的包装收尾时，一位00后的姑娘跟我说：“姐，中秋因为防控，你也回不去了，要不打包一份寄给叔叔阿姨尝尝吧，这是咱们努力的成果，昨天我带回去的样品，我爸爸妈妈看到可开心了！”瞬间，难以诉说的感动涌上心头。的确，他们也在期待并且时刻关注，我们的成果到底怎么样

　　就在我不知如何下笔讲述这段奇妙的创作故事的时候，母亲的一通电话，点醒了我：“瓦作的奥妙”这套作品走到现在，让我们有幸历经了三次“寻匠”。“瓦作的奥妙”实际上是一套以曲阜孔庙大成殿上的瑞兽瓦件儿纹样为呈现，感受整个制瓦过程，用以制作糕点的传统木模范儿。何来如此联想将毫不相干的两处场景结合起来，正是因为第一次的寻匠机缘。

　　去年，因为拍摄青砖青瓦烧制技艺的企业纪录片《炉火纯青》，真真正正在瓦厂里体验、感悟到了匠人的手艺，便萌生了创意的想法，开始不断的挖掘文化、进行创意设计。制瓦大致为选土、和泥、装模、磕出、修整、晾晒、入窑烧制等多个步骤，在晾晒场上，一排排像是巧克力饼干的瓦坯看起来居然很“美味”！仔细思考，整个制瓦的过程与在厨房中做烘焙、做面点有着异曲同工之妙。

　　师傅们很朴实，每每我去，都热情的招呼，手里还不停忙着。看似柔软的泥土，在他们指尖越来越有韧劲儿，接着模具脱胎而成，先一排排整整齐齐，接受着烈日的暴晒，而后又经过炉火的高温淬炼，愈加刚强。这股子“倔强”倒是像极了它们的性格，在久远以前，它们的前辈何尝不是经受过如此磨砺，经过千挑万选驻守在屋顶的各个地方。最优秀的这几支“队伍”，驻扎在曲阜孔庙大成殿的屋顶之上，昂首挺胸，气势非凡。孔子被奉为“历代帝王师”，所以曲阜孔庙的大成殿黄顶琉璃，配享九尊跑兽。

　　中国传统建筑之博大精深，不仅在于匠人们极高的技术水平，有能力将刚柔并济，曲直有度做的恰到好处，更在于先辈们至高的艺术审美，知晓何处需要庄严肃穆，何处需要活泼灵动。屋顶上的瓦件儿，单拿出某一位来看，都是憨态可掬的“小可爱”。冲天的发髻配之金鳞铠甲，龙儿颇有指点江山、气吞万里的模样；再是凤凰，典雅之姿，气势如虹，雌雄都应当自强。狮子阵前元帅，虽然一脑袋“时髦的卷发”，却丝毫不影响它威风凛凛，相貌堂堂。天高海阔，任由天马、海马驰骋飞翔，逐梦踏浪。鱼跃龙门，学运亨通，獬豸坐镇，公平公正，另有斗牛、狻猊，逢凶化吉、献瑞呈祥。

　　当创作概念日趋坚定后，我们第二次的寻匠之旅便是在万国古建，看着木刻匠人细心雕琢，龙鳞密布，如飞在天，栩栩如生，多次的拜访和沟通，让我们不再犹豫，选用经典木作表达瓦作传承。中国传统建筑的奇妙之处也在此，八大作各有绝活，却又相辅相成，密不可分。

　　所有想象，都需要实际验证，而这一次的寻匠，颇为特殊。周阿姨的手巧，自我第一次见到她做的糕点，便深深难忘，海棠花、小寿桃、泛着微红的大虾像极了刚煮熟的模样，还有许许多多的生动花样儿。周阿姨做的是传统孔府糕点，现在也是非遗传承人，手艺从父亲那里学来，用她的话讲，小时候爱跟着看，看着看着就开始帮忙，家里兄弟姐妹都各自有了爱好和工作，唯有她坚持下来了这门手艺，沿习老配方，用着新炉箱，让麦香混着甜蜜的味道继续飘香。看着我带去的模具，她也好生喜欢，开心的问我是如何想出来的。看着周阿姨娴熟的手法，不断地搅拌、揉摔面团，与联想中的场景高度吻合。周阿姨说，量和配方已经深深刻在脑子里了，我没事也爱瞎琢磨，试着试着又出来了新花样。周阿姨边做，边帮我们实验和提出模具的修改意见，一锅一锅，终见成效。“咱们自己在家做也是一样的，关键要有耐心和细心。”

　　一套作品，伴随着的是诸多人的思考、情怀、帮助、期盼和希望。说它是匠艺体验也好，厨房童趣也罢，都是一份带有浓烈情感和满怀难忘的心意。制瓦手艺、雕刻手艺、糕点手艺，匠人终其一生，赖以生存，养家糊口，为的是一份家的温暖；如琢如磨，倾心考究，更是想让一身本领有所延续。所幸，还有许多有为青年们可以为之奋斗和努力，不仅作为三孔这样可贵的世界文化遗产守护人，更可以是中国传统建筑匠心匠艺的传承人。

　　现中国传统建筑匠艺体验文创作品“瓦作的奥妙”正在摩点平台众筹，欢迎有兴趣的朋友，众筹早鸟价格优惠，助力有为寻匠梦想，弘扬传统建筑文化~

　　《天工开物》、《中国古建筑瓦石营法》等古书大作都是取材、学习的宝藏。在创作期间也感谢古建大家刘大可老师、相炳哲老师悉心指导，还有曲阜大庄琉璃瓦场、曲阜大唐瓦业匠人师傅们的不吝赐教。感谢周传梅阿姨的热情帮助。

　　曲阜市文物保护中心负责曲阜各级文物保护单位的管理、保护和利用工作。曲阜是国务院首批公布的全国24个历史文化名城之一，是孔子故里、班门圣地、神农故都、少昊之墟、周汉鲁都，具有丰厚的文化底蕴和灿烂的历史文化脉络。